Jahňacie: Zimná superpotravina dodávaná v čerstvom stave
Ako sa hovorí: "Jahňacie v zime je lepšie ako ženšen." Počas chladných zimných mesiacov sa jahňacie mäso stáva základom čínskych jedálenských stolov. Vnútorné Mongolsko, jeden z hlavných oblastí produkcie jahňacieho mäsa v Číne, poháňané prudko stúpajúcim dopytom spotrebiteľov, vstupuje do najrušnejšej sezóny. Erden, renomovaný producent jahňacieho mäsa z Xilin Gol League, sa spojil s JD Logistics s cieľom prejsť z modelu celoštátnej prepravy s jedným skladom na distribučnú sieť s chladiacim reťazcom zahŕňajúcu sedem regiónov. Táto inovácia zabezpečuje najrýchlejšie doručenie v ten istý deň, zlepšuje zákaznícku skúsenosť a výrazne znižuje náklady na logistiku.
Celoštátne pokrytie chladiaceho reťazca zaisťuje rýchle dodanie
Xilin Gol, jeden z hlavných prírodných trávnatých porastov vo Vnútornom Mongolsku, je známy pre svoje vysoko kvalitné jahňacie mäso – jemné, nemastné, s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tuku s výnimočným obsahom sušiny. Často nazývaný „ženšen z mäsa“ a „jahňací aristokrat“ si získal hviezdnu povesť. Erden, popredná značka špecializujúca sa na dobytok kŕmený trávou, profesionálne zabíjanie, maloobchodný predaj a reťazce reštaurácií, má v Xilin Gol League šesť pokročilých spracovateľských závodov. Spoločnosť vybavená špičkovými rotačnými zabíjacími linkami generuje ročný obrat presahujúci 100 miliónov RMB a ponúka spotrebiteľom po celej krajine prémiové produkty z jahňacieho a hovädzieho mäsa.
Napriek vynikajúcej kvalite zaručenej jedinečnou geografiou predstavovala logistika značné výzvy. Historicky boli všetky objednávky odoslané z jedného skladu. Erdenov hovorca poznamenal, že kľúčové predajné regióny, ako sú Šanghaj a Guangdong, sú od Xilin Gol vzdialené viac ako 2000 kilometrov. Tento centralizovaný model viedol k dlhým dodacím časom, zníženej čerstvosti a vyšším nákladom na dopravu, keďže objednávky rástli a diverzifikovali sa.
Využitie siete JD Logistics pre bezproblémové doručenie
Prostredníctvom integrovaného dodávateľského reťazca a modelu „kufor + sklad“ spoločnosti JD Logistics vytvoril Erden systém chladiaceho reťazca s viacerými skladmi. Spracované jahňacie mäso sa prepravuje cez chladiace linky do siedmich regionálnych skladov v blízkosti hlavných trhov, čo umožňuje rýchlejšie a čerstvejšie dodávky. Objednávky z pobrežných oblastí, ako sú Šanghaj a Guangdong, sa teraz môžu dostať k zákazníkom do 48 hodín, čo mení spotrebiteľský zážitok.
Pokročilá infraštruktúra a technológia pre personalizované potreby chladiaceho reťazca
Robustné možnosti chladiaceho reťazca JD Logistics zaisťujú stálu kvalitu jahňacieho mäsa. Do 30. septembra 2023 spoločnosť JD Logistics prevádzkovala viac ako 100 skladov chladiaceho reťazca s čerstvými potravinami, ktoré pokrývali viac ako 500 000 metrov štvorcových a poskytovali služby vo viac ako 330 mestách po celej Číne. Tieto zariadenia sú rozdelené na mrazené (-18°C), chladiace zóny a zóny s kontrolovanou teplotou, podporované špecializovanými vozidlami na prepravu a skladovanie jahňacieho a hovädzieho mäsa na mieru.
V sklade čerstvých produktov spoločnosti JD vo Wu-chane „Asia No. 1“ zefektívňujú operácie pokročilé technológie. Skladuje sa tu viac ako milión čerstvých položiek vrátane jahňacieho a hovädzieho mäsa. Automatizované otočné policové systémy v chladiarňach s teplotou -18 °C umožňujú vychystávanie tovaru „osobou“, strojnásobujú efektivitu a znižujú potrebu personálu pracovať v mrazivých podmienkach, čím zlepšujú produktivitu aj bezpečnosť na pracovisku.
Ekologické riešenia chladiacich reťazcov
Inovatívne algoritmy optimalizujú balenie pomocou termoizolačných boxov, suchého ľadu, ľadových obalov a chladiacich dosiek, aby sa zachovali neprerušené podmienky chladiaceho reťazca a zároveň sa minimalizoval dopad na životné prostredie.
Okrem toho spoločnosť JD Logistics využíva inteligentnú platformu na monitorovanie teploty, ktorá dohliada na čerstvosť v reálnom čase, sleduje teplotu, rýchlosť a dodacie lehoty v rámci celého dodávateľského reťazca. To zaisťuje nulové narušenie, minimalizuje kazenie a zaručuje bezpečnosť potravín od pôvodu až po miesto určenia.
Sledovateľnosť založená na blockchaine pre dôveru spotrebiteľov
Na zvýšenie dôvery spotrebiteľov vyvinula spoločnosť JD Logistics platformu sledovateľnosti využívajúcu IoT a technológie blockchain. Zaznamenáva každú fázu cesty produktu a zabezpečuje, že každý produkt z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa je plne sledovateľný od pastviny až po tanier. Táto transparentnosť buduje dôveru a zlepšuje zážitok z nakupovania pre milióny rodín.
Zimné jahňacie, dodávané so starostlivosťou
Túto zimu JD Logistics pokračuje v podpore odvetvia jahňacieho mäsa pokročilou infraštruktúrou, službami prvej míle, digitálnymi technológiami a inovatívnymi obchodnými modelmi. JD Logistics spolu s farmármi a podnikmi zabezpečuje, aby si spotrebitelia po celej krajine mohli vychutnať vysokokvalitné jedlá z jahňacieho a hovädzieho mäsa, ktoré zahrejú telo aj dušu.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Čas odoslania: 22. novembra 2024