Iimedia Research nedávno vydala „2023 Čína Mrazené občerstvenie v oblasti spotreby potravín Insight.“ V správe poskytuje spoločnosť IImedia Research hĺbkovú analýzu súčasného stavu domáceho mrazeného odvetvia občerstvenia a správania spotrebiteľov. Podľa údajov dosiahla veľkosť trhu v čínskom mrazenom občerstvení v roku 2023 19,13 miliárd RMB s potenciálom prekonať 20 miliárd RMB do konca roka. Vďaka novým trendom v spotrebe stravovania, pokrokom v technológii chladného reťazca a nárastom elektronického obchodu s živým vysielaním sa očakáva, že trh mrazeného občerstvenia bude pokračovať vo svojom raste.
V tejto súvislosti sú vývojové cesty a trendy tradičných mrazených potravinových podnikov a vznikajúcich značiek mrazených občerstvení obzvlášť pozoruhodné. Ako tradičné značky využívajú svoje výhody, aby efektívne plánovali svoje mrazené občerstvenie? A ako inovujú a vyvíjajú sa rozvíjajúce sa značky, ktoré vyrábajú nové spotrebiteľské trhy s vysokokvalitnými výrobkami? Táto správa poskytuje odpovede na tieto otázky.
Vedenie rozvoja priemyslu prostredníctvom výskumu a vývoja a výroby
Ako dvaja giganti v tradičnom mrazenom potravinovom sektore sa spoločnosť Synear Foods spolieha na svoje výrobné výhody a prevádzkuje päť výrobných základní v Číne s ročnou produkciou viac ako 900 000 ton mrazených potravín. Spoločnosť Anjoy Foods, s 55 patentmi schválenými v jednom roku, poháňa transformáciu značky a modernizáciu prostredníctvom svojich silných schopností výskumu a vývoja produktu. Medzitým sa vznikajúca zmrazená občerstvenie Royal Tiger zameriava na výskum a vývoj v kategórii Frozen Snack, úspešne vytvára výrobky trháku, ako sú grilované klobásy, vaječné koláče, parata a kuracie rolky, s ročným predajom presahujúcim 1 miliardu RMB. V roku 2022 spoločnosť Royal Tiger zabezpečila svoju pozíciu „King of Frozen Snacks“ s najvyšším online predajom v kategórii Frozen Snack, v kategórii 14,9%.
Od inovatívneho výskumu a vývoja po stabilnú výrobu, tradičné mrazené potravinárske spoločnosti a rozvíjajúce sa značky zamrznuté občerstvenie spolupracujú na posunutí hraníc kategórie zamrznutého občerstvenia a dosiahnutie skoku v kvalite. Pod vplyvom týchto značiek zaznamenal mrazené občerstvenie rýchly rast. Údaje ukazujú, že 97% respondentov kúpilo mrazené jedlo, pričom 75,9% kúpil mrazené občerstvenie - FAR presahuje nákupné sadzby tradičných základných potravín a zmrazených prísad horúcich hrncov. Vďaka rastúcemu entuziazmu spotrebiteľov pre mrazené občerstvenie z nich urobilo najvyšší segment v mrazenom potravinárskom priemysle.
Efektívne inovácie a výskum a vývoj: Značky zvyšujú kvalitu života
Prostredníctvom nepretržitých inovácií získava pozornosť stále viac a viac mrazených občerstvení. Rozmanitá škála mrazených občerstvení ponúka osobné možnosti pre spotrebiteľov, od známych výrobkov ako Paratha a Grilované klobásy až po nedávne populárne predmety, ako sú vaječné koláče, kuracie rolky a pizze. Popri inováciách kategórie sa trend smerom k extrémnym inováciám produktov stal kľúčovým zameraním pre rozvoj značky. Napríklad Royal Tiger predstavil šesť rôznych sérií grilovaných klobás, vrátane chrumkavých klobás, klobásy bez škrobu, čerstvých klobás s mäsom a klobásu Burst-Juice, pričom každá séria ponúka rôzne príchute na splnenie rôznych preferencií spotrebiteľov. Mrazené občerstvenie, ktoré prelievajú štítok „monotónnej“, preberá obraz „bohatého a žiarivého“ inovácií založeným na značke.
Na druhej strane rýchly rozvoj technológie a logistiky studeného reťazca umožnil mrazeným občerstveniam prekonať časové a priestorové obmedzenia, ktoré rýchlo dosiahli tabuľky spotrebiteľov. Anjoy Foods, „King of Frozen Foods“, spolupracoval s OTM na dosiahnutí digitálneho riadenia dopravy a posilňoval konkurencieschopnosť výrobkov. Royal Tiger, „kráľ zamrznutých občerstvení“, zriadil 12 skladov na celoštátnej úrovni a vybudoval svoj vlastný digitálny systém koncového konca, čo umožňuje efektívne splnenie objednávky prostredníctvom automatizácie procesov a vizualizácie údajov. Schopnosť rýchlo sa integrovať do nespočetných scenárov spotreby domácností a zlepšenie kvality života je kľúčovým dôvodom, prečo mrazené občerstvenie vyhrávajú rozšírenú výhodu spotrebiteľa.
Mrazené občerstvenie sa dnes stalo novým trendom v národnej spotrebe potravín, čo odráža komplexný skok v čínskej spotrebe potravín z hľadiska technológie, kultúry a vedy. Očakáva sa, že v budúcnosti sa odvetvie mrazeného občerstvenia dostane do éry „inovácií v kategórii, modernizácie kvality, technologického posilnenia a vývoja zameraného na chuť.“ Okrem tradičných značiek, ako sú Syar a Anjoy a Emerging Brands, ako je Royal Tiger, bude stále viac nových značiek naďalej skúmať početné možnosti v sektore zamrznutého občerstvenia.
Čas príspevku: august-22-2024